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          告別“填鴨”模式 肉鴨養(yǎng)殖走向綠色化

          作者: 發(fā)布日期: 2019-11-02 二維碼分享
          原標題:告別“填鴨”模式 肉鴨養(yǎng)殖走向綠色化

            為提高鴨子的肌間脂肪含量等,傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法是“填鴨”,但填鴨危害鴨健康,飼料利用率低、生產(chǎn)成本高。在近日河北滄州市獻縣結束的“第二屆中國烤鴨產(chǎn)業(yè)高峰論壇暨肉鴨綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范現(xiàn)場觀摩會”上,中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)科學院院長唐華俊說,肉鴨綠色發(fā)展技術集成項目通過推廣自主培育的“免填”Z型北京鴨品種,以及養(yǎng)殖方式創(chuàng)新、排泄物資源化利用技術的協(xié)同攻關,節(jié)本增效效益顯著。

            我國肉鴨養(yǎng)殖量和消費能力均居世界首位,占比超過80%。2018年,我國肉鴨出欄量達36.8億只,約占家禽肉類總量的1/3,產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值超過1100億元。

            中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員侯水生說,通過“肉鴨綠色發(fā)展技術集成模式研究與示范”項目,成功培育和推廣了我國自主知識產(chǎn)權的白羽肉鴨新品種,其整體生產(chǎn)性能已達到或超過引進的國外肉鴨品種水平。新培育的肉脂型烤鴨新品種,在自由采食條件下,肉鴨皮脂沉積可達到北京烤鴨的品質(zhì)標準。

            “形成了行之有效的肉鴨綠色發(fā)展綜合技術模式?!焙钏f,集成創(chuàng)新的全室內(nèi)網(wǎng)上—生物床飼養(yǎng)等技術,實現(xiàn)肉鴨養(yǎng)殖由水養(yǎng)到旱養(yǎng)的轉(zhuǎn)型升級;研究制定了標準化的肉鴨飼料配制技術,從源頭實現(xiàn)減排;集成創(chuàng)新了原位發(fā)酵、異位發(fā)酵、厭氧發(fā)酵等排泄物處理技術,實現(xiàn)肉鴨排泄物的資源化利用,減少了養(yǎng)殖污染。

            據(jù)統(tǒng)計,肉鴨綠色技術模式在內(nèi)蒙古、山東、北京、河北等4個肉鴨主產(chǎn)區(qū)開展大規(guī)模的示范推廣,節(jié)約國外引種費用4000多萬元、節(jié)約飼料7萬噸,新增經(jīng)濟效益超過4億元。

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          (責編:孟哲、初梓瑞)

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